샴페인은 알고 있지만,프로세코나 카바는 여전히 낯설게 느껴지시나요? 오늘 내용은 이전에 작성한12장 '스파클링 vs 샴페인 vs 뽀글이 뭐가 어떻게 다른 걸까?’ 편에서 간단히 언급했던 내용을 대폭 확장한 것입니다. 이번에는 나라별 명칭과 특징까지 확대해서 정리했습니다. 여기까지 차례로 읽었다면 박수 !! 스파클링 와인의 세계 샴페인부터 카바까지, 나라별 명칭과 스타일 정리 프랑스 샹파뉴 지방에서 만들어지는 것만 '샴페인(Champagne)'이라 부를 수 있고, 그 외 프랑스 지역에서 전통 방식으로 만든 스파클링 와인은 '크레망(Crémant)'이라고 불립니다. 스페인에서는 스파클링 와인을 '카바(Cava)', 남아공에서는 전통 방식으로 만든 스파클링 와인을 '캡 끌라시끄(Cap Classiqu..
