와인 라벨에 적힌 '빈티지'는 단순한 숫자가 아니랍니다. 포도 수확 연도에 따라 와인의 맛과 품질이 달라지기 때문이죠. 개념부터 왜 중요한지, 입문자를 위한 꿀팁까지 정리했습니다. "이 와인은 2015년 빈티지예요."처음 와인 시음회를 갔을때 얼굴에 미소를 띤 소믈리에가 이렇게 말했어요. 저는 고개를 끄덕이면서도마음 한 켠엔 궁금증이 피어올랐죠. 빈티지? 그게 뭐길래 다들 그렇게 중요하게 생각하지?"와인을 조금 마셔본 분들이라면한 번쯤은 들어봤을 '빈티지'라는 단어오늘은 그 의미와 중요성에 대해 이야기해 볼게요. 빈티지란 무엇인가요?와인에서의 ‘연도’가 중요한 이유 빈티지란? Vintage빈티지(Vintage)란 간단히 말하면 포도를 수확한 연도를 말해요. 즉, 와인을 만들기 위해 사용된 포도가 ..
