화이트 와인 품종 중에 빼놓을 수 없는 게 바로 리슬링 품종입니다. 한번 글을 작성한적이 있는데요. 와인 입문자에게 리슬링부터 마셔보라고 할 정도로 입에 착 감기는 감칠맛이 있습니다. 리슬링은 마시면 마실 수록 가장 복잡하고 섬세한 세계가 숨어 있습니다. 그리고 그 중심엔 늘 독일이 있습니다.오늘은 입문자도 알아야 할 리슬링의 진짜 매력에 대해서 하나하나 이야기해 볼게요! 리슬링의 고향은 독일 리슬링은 독일에서 유래된 고유 품종입니다.문헌상 기록은 15세기 중반, 실제 재배는 그보다 훨씬 이전부터 시작됐다고 알려져 있어요!중세 유럽 수도원에서 시작해 수백 년간 이어져오면서 독일의 다양한 지역, 토양, 기후를 반영하며 진화해 왔죠.즉, 리슬링의 교과서 = 독일 리슬링다른 나라에서도 리슬링은 재배되지만..
