내추럴 와인 입문 가이드 요즘 와인샵에 오시는 분들 중“내추럴 와인 있어요?” 하고 물으시는 분들이은근히 많아졌습니다. 하지만 막상 손님이 ‘내추럴 와인이 뭐예요?’라고 물어오면, 말하기가 참 어렵습니다.내추럴와인 뜻을 알고 뭘 추구하는지도 알지만내추럴와인은 한두 마디로 설명되지 않으니까요. 제가 처음 마신 내추럴 와인은 탁한 오렌지 색,발효된 듯한 쿰쿰한 향,입안에서는 부드럽지만 코에서는그렇지 못한 향을 가진 느낌이었습니다.두번다시 안마시고 싶었죠. 익숙한 와인 맛과는 다른 세계가 확실했습니다. 그래서 '도전'이란 단어를 쓰곤 했죠. ‘내추럴 와인’정확히 무엇을 뜻하는 거고 무슨 의미인 걸까요?첨가물 없이, 자연 그대로 만들었다는 말만으로는 조금 부족합니다(어쩜 많이) 내추럴와인이 뭔지! 정확히..
