샴페인 마실 때 무엇에 집중하세요? 샴페인의 섬세한 기포와 우아한 향에 우리는 빠져들죠.그게 매력이기도 하고요. 그런데 혹시, 그 뒷면에 어떤 포도가 들어갔는지생각해 본 적 있으신가요? •̀ㅅ•́오늘은 샴페인 성격을 좌우하는 3가지 주요 포도 품종을이야기해 볼게요. 샴페인 만드는 포도 품종 3가지샤르도네, 피노 누아, 뮈니에 완전 정리 샴페인 기본은 세 품종의 ‘블렌딩’ 샴페인은 단일 품종보다 여러 포도를 섞어 만드는 블렌딩이 일반적입니다.와인의 균형과 구조, 향미의 깊이를 극대화시키기 위해서죠.프랑스 샹파뉴(Champagne) 지역에서 AOC(원산지 통제명칭)으로 허용된 주 품종은 다음 세 가지 포도입니다. ( %는 블렌딩 비율) 샤르도네 Chardonnay 30% 피노 누아 Pinot No..
