잔 하나 오프너 하나 들고, 떠나는 여행

스파클링 와인에 대한 이야기를 계속했는데요 그래서 오늘은 샴페인(Champagne)에 대해 알아보려고 해요. 와인도 어느 정도 마셔봤고 스파클링도 많이 마셔봤다면이제 샴페인을 접해야겠죠?! 샴페인스타일이나, 샴페인 양조방식이니 하는 거 말고 어느 정도 브랜드 네이밍이 알려져 있어서나도 한번 먹어보고 싶다 생각한 샴페인말이에요 오늘은맛과 가성비, 접근성까지 고려한 샴페인 입문자를 위한 추천 리스트 5선을 소개합니다.기포 속에 담긴 품격,함께 느껴보시면 좋겠네요. "샴페인 입문자를 위한 추천 리스트 5선"첫 샴페인, 이 중 하나면 실패 없어요 샴페인 추천 리스트 선정 기준샴페인은 가격도 다양하고 스타일도 복잡해서 고르기가 쉽지 않아요.오늘 말씀드릴 리스트는국내 유통, 입문자 친화도, 맛의 균형, 가..

핑크색 좋아하시나요?와인도 좋아하나요? 둘 다 YES라면, 오늘은 무조건 로제 와인이에요.사실 저는 화이트 와인파라서,한때 로제 와인을 약간 애매하게 느꼈어요.이도저도 아닌 것 같고,뭔가 마시면 손해 보는 기분이 든달까요웃기죠? ㅋㅋㅋ 하지만 지금은 알죠.갓 만들어진 로제의 신선함은어떤 와인도 흉내 낼 수 없다는 걸요.TMI는 여기까지!오늘은 진짜 로제 와인에 대해 정리해보려 해요.레드도, 화이트도, 스파클링도 소개했으니이제 핑크빛 로제 차례죠.와인을 막 시작하는 와린이 여러분에게이 매력적인 중간 지점을 꼭 소개하고 싶어요💗 핑크빛 유혹, 로제 와인의 모든 것 레드도 화이트도 아닌, 중간의 설렘입문자를 위한 로제 와인의 모든 것 와인을 처음 시작할 때, 이런 생각 해보셨나요?“레드는 떫고, 화이트는..

"이 와인 달콤하네요~ "" 와인 만들 때 설탕 들어가니까 당연한 거 아냐?"와인 입문자라면 누구나 한 번쯤 이런 생각, 해봤을 거예요. 하지만 대답은 의외로 설탕 단맛이 아니에요.그건 와인의 잔당이랍니다. 그럼 와인의 달콤함은 어디서 온 걸까요?빨리 이 건에(?) 대해 이야기를 하고 싶었는데드디어 하게 되었네요. 오늘은 와인 속 단맛의 진짜 정체를 쉽게 풀어볼게요. 와인의 단맛, 설탕이 아니라 '잔당'입니다.입문자를 위한 잔당 의미 알기 🍷 와인이 달콤한 이유, 알고 마시면 더 특별해요 잔당(Residual Sugar) 와인의 단맛은 설탕이 아닌 잔당,와인의 단맛을 결정짓는 핵심 요소죠. 와인은 포도에 자연스럽게 들어 있는 당분을 발효시켜 만들어집니다. 이 과정에서 효모가 포도 속 당..

품종도 배웠고 라벨 읽는 법도 배웠으니 이쯤에서 쉽게 와인을 만날 수 있는 집 근처 마트로 가볼까요? 마트 와인 코너에 가면 한참을 망설이는 사람들이 보여요.저도 와인 입문할 때는 병을 들었다 놨다만 수십 번 했죠.가격도 천차만별, 이름도 낯설고…어떤 걸 골라야 할지 막막했던 그때가 생각나네요 그래서 오늘은, 마트에서 초보도 실패 없이 와인을 고르는 쉬운 방법을 알려드릴게요. 1. 먼저 가격대부터 정하세요와인 코너에 가기전 가장 먼저 해야 할 일은 예산 정하기입니다. 1만 원대부터 십만 원대까지 다양하지만,입문자라면 2~3만 원대 와인에서 고르는 걸 추천해요.적당한 가격에 실패할 확률도 낮고, 맛도 충분히 만족스럽습니다. 할인하는 와인도 괜찮지만원래 가격이 어느 정도였는지 확인해 보고 고르세요.와..

지난 포스팅에서는 세계 3대 스파클링 와인에 대해 다뤘었죠.오늘은 스파클링 와인 중 가장 특별한 존재,'샴페인'에 대해 알아봐요. 와인 입문자분들이 궁금해하시는게늘 샴페인이었거든요 단순한 탄산 와인이 아니라,프랑스 샹파뉴 지방의 시간과 전통, 품격이 깃든 이름.샴페인의 세계로 들어가 보시죠!그냥 스파클링이 아니라, "그건 샴페인이에요" '그냥 거품이 아닌 품격을 담은 기포' 와인입문 : 샴페인 제대로 알기 먼저, 스파클링 와인은 이름 그대로 '기포가 있는 와인'을 모두 통칭하는 넓은 개념입니다. 탄산이 자연 발효로 생긴 경우또는 인위적으로 탄산을 주입한 경우 모두 '스파클링 와인'이라고 부를 수 있어요. 하지만, 샴페인(Champagne) 은 그중에서도 특별합니다. 프랑스 샹파뉴(Champagn..

지난번 글에서,스파클링은 가장 넓은 개념, 샴페인은 프랑스 샹파뉴 지역만의 고급 스파클링,뽀글이는 와인 입문자들이 사랑하는 귀여운 별명이라는 걸 알아봤어요. 그럼 이제, 다음 궁금증이 생깁니다.샴페인 말고, 또 어떤 매력적인 뽀글이들이 있을까? 오늘은 전 세계에서 사랑받는 3대 스파클링 와인,까바, 프로세코, 젝트이 셋을 함께 알아보아요. 스파클링 와인의 세계는 넓고 아름답다. 3대 스파클링 와인 : 까바, 프로세코, 젝트 1. 🇪🇸 Cava | 스페인의 자존심 발음: 카바(CAH-vah)출신지: 스페인 카탈루냐 지방주요 품종: 마카베오, 파렐라다, 자렐로 스페인 까바는 샴페인과 같은 전통 방식(Traditional Method)으로 만들어져요.병 안에서 2차 발효가 일어나 기포가 부..

지난 글에 와인라벨을 읽고 해석하는 방법을 알아봤는데요 그래서 이번에는 직접 사진을 보고 와인 라벨을 함께 읽어보도록 해요. 암호처럼 느껴졌던 라벨에 적힌 글자들이 하나씩 하나씩 풀어가다 보면 재미있을 거예요.마치 수수께끼를 푸는 것처럼 말이죠 ㅎㅎ 🍷일단 위 사진 와인라벨에 쓰여있는 정보를 위에서부터 차례로 읽어볼까요!Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2022Bourgogne Aligoté → 부르고뉴 알리고떼Vieilles Vignes → 비에이유 비뉴 (또는 비에유 비뉴)2022 → 이천이십이 년 빈티지Domaine HUBER-VERDEREAU → 도멘 위베르 베르드로 (생산자 이름이 위베르 베르드로) 📖 이제 해석해 볼까요! Bourgogne는 프랑스 부르고뉴 지..

그.. 그 와인 이름을 모르겠어요와인 라벨 읽는 법 마트 와인 코너 앞에서 멈춰 선 적 있으신가요?병은 예쁘고 끌리는데, 이름은... 불어? 스페인어?무슨 맛일지 감도 안 오는 그 순간 -_-속으로 이렇게 외치게 됩니다."그.. 그 와인 이름이 뭐라고요?" 사실, 와인 라벨만 제대로 읽을 줄 알아도내가 어떤 와인을 고르고 있는지 80% 이상 알 수 있어요.와인 라벨은 이렇게 읽을 거예요.먼저 예로 와인 라벨에 적혀있는 Grand Vin을 한국말로 읽는 방법! 이건 그랑뱅이라고 읽어요 (전 처음에 이게 어렵더라고요. 읽는 것만으로도 두려움이 사라지는 마법을 경험해보세요) 그리고 의미를 해석하는 방법! Grand Vin(그랑 뱅) 은 프랑스 보르도 샤토(와이너리)에서 만든 최고의 대표 와인을 뜻해요...

와인 입문 용어, 이거 하나면 끝!드라이? 타닌? 바디감? 산미? 그게 뭐야? 처음 와인 마시고 “이거 드라이하네” 하는 말에 멍…타닌은 누군데?바디는 왜 느껴져?말은 들어봤지만, 도무지 감이 안 오는 와인 용어들..저도 그랬어요. 처음 와인에 빠졌을 때, ‘그래서 그게 왜 맛있다는 거야?’ 싶더라고요.그래서 준비했어요! 오늘은 와인을 마시기 전,입문자가 알아두면 좋은 기본 맛 표현 4요소를 와인셀렉터 뉴미가 아주 쉽게 정리해 볼게요와인샵에 들어가면 병마다 멋진 라벨이 붙어있어요.드라이, 타닌, 바디감, 산미, 이 네가지의 강함과 약함의 정도를 표시해 둔 라벨을 볼 수 있는데요.네 가지의 의미만 알아도 내 취향에 맞는 와인을 고를 수 있답니다. 와인 입문 용어, 이거 하나 면 끝 "드라이? ..

와인잔 하나 그리고 오프너 하나 꼭 필요한 와인 입문 도구tip 어디서 사면 좋을까? “와인 한번 마셔볼까?” 생각했는데 막상 뭘 준비해야 할지 몰라서 포기한 적 있으신가요?잔이 없어 머그컵에 따라 마시며 이게 맞나 싶었던 기억 저만 있나요?오프너 처음 사용하던 날 “어? 이거... 어떻게 따지?” 하다가 결국 와인은 못 열고, 오프너 검색만 한참 했던 기억이 나네요. 와인을 어렵다고 느끼게 만드는 건 사실 맛보다도 ‘준비물’ 일지 몰라요.하지만 의외로 와인 시작에 필요한 준비물은 단 두 가지면 충분합니다. 오늘은 ‘ 초보자 와인 입문’ 에 꼭 필요한 도구 2가지와인잔과 오프너에 대해 이야기해볼게요. 그리 비싸지 않아도 좋고, 꼭 예쁘지 않아도 좋지만 나에게 딱 맞는 잔 하나, 편리한 오프너 하..