잔 하나 오프너 하나 들고, 떠나는 여행

와인을 오래도록 맛있게 즐기기 위한 보관법 초보자에게 어울리는 품종도 살펴보고 와인샵 사장님 추천도 받고해서 와인 한병 일단 샀는데,“언제 마셔야 하지?”“어디에 두는 게 좋을까?” 하는 고민, 해보셨죠?와인은 보관 환경에 민감한 술이에요.보관 상태에 따라 맛과 향 숙성의 정도가 완전히 달라질 수 있거든요. 이번 글에서는 입문자도 쉽게 따라 할 수 있는기본 와인 보관법부터 오픈 후 남은 와인 관리 팁까지 알려드릴게요. 1. 🧊 와인은 ‘시원하거나 서늘한곳'적정 온도: 12~15도와인의 적정 보관 온도는 12~15도입니다.너무 덥거나(25도 이상) 춥거나(5도 이하) 하면,숙성이 급격히 진행되거나, 맛이 변질될 수 있어요.✔ 피해야 할 장소직사광선이 드는 창가전기 제품 옆 (열기 발생)냉장고 속 채소칸 ..

🍷레드 와인 vs 화이트 와인두 와인의 결정적 차이 와인을 사러 오는 손님들이 가장 많이하는 질문이 있어요.“레드 와인과 화이트 와인은 뭐가 달라요?”음....... 단순한 색의 차이일까요?사실 그 안에는 생각보다 더 많~은 차이가숨어 있습니다.이번 글에서는 레드와 화이트와인의핵심 차이점을 여섯가지 키워드로 나눠 설명드릴게요.물론 와린이 입장에서 말이죠😁 1. 🍇 포도 품종의 차이앞장에서 말했듯이 먼저 포도 품종의 차이가 있어요. 레드 와인은 검붉은 껍질을 가진 적포도로 만들고 화이트 와인은 주로 녹색이나 노란빛을 띠는 청포도(백포도) 품종을 주로 사용하죠.🍷레드: 까베르네 소비뇽, 메를로, 피노 누아 등🥂화이트: 샤르도네, 소비뇽 블랑, 리슬링 등특히 껍질을 함께 발효하느냐의 차이..

와인 입문자를 위한 대표 화이트 와인 품종 6가지 레드 와인이 진하고 묵직한 느낌이라면,화이트 와인은 대체로 상큼하고, 산뜻하며, 때로는 은은한 그리고 달콤한 매력이 있어요.하지만 여기에도 스타일은 천차만별이죠.그래서 오늘은 우리 와린이들에게 추천할 만한대표 화이트 와인 품종 여섯 가지를 소개합니다. 화이트 와인을 보통 가볍고 상큼하다고만 말하지만실제로는 스타일이 꽤 다양해요.기분 좋은 산미가 있는가 하면, 달콤하고 부드러운 것도 있고,향기로운 꽃내음이 느껴지기도 하죠.그 중심엔 레드와 마찬가지로 '포도 품종’ 이 있어요.이번 글에서는 와인을 처음 접하는 분들을 위해가장 대중적이고 입문자에게 잘 맞는 화이트 와인 품종 여섯 가지를 소개할게요. 또 품종의 특징과 어울리는 음식도 함께 알려드릴 테니😊 ..

안녕하세요.와인을 처음 마셨을 땐, 솔직히 잘 모르겠더라고요.무슨 맛인지도 애매하고, 다 비슷비슷하게 느껴졌어요. 그런데 어느 순간 힘든 하루를 마치고 마신와인 한 잔이내 기분을 바꾸고있다는 걸 알게 되었어요.그때부터 생각했어요. 와인을 잘 모르지만 알고 싶어 하는 사람들을 위해누군가는 큐레이션을 해줘야 하지 않을까? 그래서 시작합니다지금은 와인을 잘 모르지만,천천히 알아가고 싶은 사람들을 위한 와인 큐레이션 블로그 당신의 첫번째 와인을 골라주는 와인 큐레이션 블로그NEWME | 와인셀렉터 뉴미Q1. 와인 셀렉터 NEWME(뉴미) 는 어떤 블로그인가요?A. 이곳은 와인을 ‘처음 접하는 사람’들을 위해 쉽고 감각적으로 설명하는 큐레이션 공간이에요. 물론 전문성과 정보가 바탕이 되어주죠. 예를 들..