일상 셀렉터 뉴미 | 잔 하나 오프너 하나

알바리뇨는 스페인과 포르투갈을 대표하는 청량한 화이트 와인 품종입니다. 주요 재배 지역부터 테루아, 맛의 특징, 음식 페어링까지, 여름에 더 잘 어울리는 시트러스한 와인을 찾고 있다면 알바리뇨를 주목하세요. 세계에서 가장 넓은 포도밭 세계 3위의 와인 생산량!! 저는 스페인 와인을 정말 좋아합니다. 레드보단 화이트!! 독특한게 아마 저의 입맛을 사로잡은 게 아닌가 싶습니다. 그런 스페인이 와인중에서 여름이면 유독 입맛을 끌어당기는 와인이 있습니다. 시트러스 향이 팡팡 터지고, 입 안을 개운하게 정리해 주는 그런 스타일! 바로 오늘 소개할 알바리뇨 품종입니다.이름은 낯설 수 있지만, 한 번 맛보면 절대 잊히지 않는 그런 스타일이죠 ^^ 특유의 신선함과 생동감 있는 향은 바다 내음과도 잘 어울리는 알바..

스페인 | 알바리뇨하나의 품종, 대서양의 짠맛과 미네랄 샴페인 방식으로 만든마르 데 프라데스 브륏 나튀르 마르 데 프라데스 브륏 나튀르 세계 최초의 알바리뇨 100% 샴페인 방식 스파클링 와인으로 알려져 있습니다. 손 수확 후 최상급 포도만 골라 약 40%만 착즙 해서 만든답니다. 단일품종 스파클링으로 이보다 더 특별할 수 있을까요? ^^또, 제가 애정하는 와인이랍니다~알바리뇨 품종의 매력을 오늘 이야기 해볼게요 알바리뇨 하나로 만든 대서양의 짠맛 마르 데 프라데스 브륏 나튀르기본 정보이름: 마르 데 프라데스 브륏 나튀르Mar de Frades Brut Nature생산지: 스페인, 갈리시아(Galicia), 리아스 바이샤스(Rías Baixas)와이너리: 마르 데 프라데스(Mar de Frades)..

호주 | 쉬라즈브리스데일 쉬라즈 스파클링바비큐부터 디저트까지, 쉬라즈 버블의 폭넓은 존재감 스파클링이라고 가볍다고 생각했다면 오산, 드라이하면서도 풍부한 레드 풍미가 매력적인 와인이 있습니다. 앞서 여름시리즈에 단일품종 스파클리에 짧게 소개했는데요 오늘은 길~게 매력을 소개해보려고 합니다. 스파클링 와인 하면 보통 샴페인이나 프로세코, 가볍고 상쾌한 화이트 버블을 떠올리기 쉽습니다.하지만 호주에서는 다릅니다.진한 레드 품종인 쉬라즈로 만든 스파클링 와인이 일상적으로 사랑받고 있고 특히 여름철 바비큐, 피크닉, 가족 모임에서 빠지지 않는 아이템이죠!!! 쉬라즈로 만든 레드 스파클링이라니?? 상상이 되시나요? ^^그중에서도 브리스데일 스파클링 쉬라즈(Bleasdale Sparkling Shiraz)는 호주..

뉴질랜드 | 소비뇽 블랑생클레어 비카스 초이스 소비뇽 블랑 버블청량한 직진 매력 ‘스파클링 와인 좋아한다’는 말에 가장 잘 어울리는 스타일을 꼽자면, 바로 이 생클레어 소비뇽 블랑 버블이 아닐까 싶습니다. 스파클링이 모든 탄산 있는 것들을 의미한다면 소비뇽블랑만큼 탄산이란 이름과 어울리는 품종은 없을 것 같습니다!! ㅎㅎ 단일 품종이라 가능한 아로마의 선명함뉴질랜드 소비뇽 블랑 스파클링의 시원한 청량감첫 모금 마셨을 때, 소비뇽 블랑 특유의 구스베리 향이 탄산과 함께 톡! 하고 튀어 오르며 눈이 번쩍 떠지는 느낌을 받은 기억이 있습니다. 화이트 스파클링이 이렇게도 선명하고 강렬할 수 있다는 걸 보여주는 와인입니다. 기본 정보생클레어 비카스 초이스 소비뇽 블랑 버블Saint Clair Vicar’..

몰도바 | 카베르네 소비뇽 라다치니 블랑 드 카베르네 스파클링 브뤼 카베르네 소비뇽으로 만든 화이트 스파클링 라다치니 블랑 드 카베르네는 개인적으로도 정말 애정하는 스파클링 와인입니다. 카베르네 소비뇽 100%로 만들었다는 점만으로도 충분히 특별한데, 막상 마셔보면 향과 질감, 산미까지 균형이 좋아서 꾸준히 다시 찾게 되는 와인입니다. 집에도 딱 3병 쟁여놨죠!! 재작년에 처음 마셔보고 단일품종으로 이런 맛을 낼 수 있다는 사실에 놀랐습니다. 이후에 단일품종 스파클링에 관심을 갖게 되었고요!색은 화이트, 품종은 레드한 모금만 마셔도 기억에 남는 몰도바 스파클링 와인의 반전 매력 적포도로 만든 화이트 스파클링즉 ‘블랑 드 누아르(Blanc de Noir)’ 스타일로 만들어졌어요. 몰도바 와인의 개성을..