잔 하나 오프너 하나 들고, 떠나는 여행

와인 모임에서‘블랑드 블랑’을 마셨다고 하면왠지 좀 있어 보이는 느낌, 있죠?ㅎㅎㅎ 근데 '루이나 블랑드 블랑'이라면 오늘 모임은 아무리 바빠도 꼭 나가야겠다는 생각이 들 정도로 특별한 샴페인 인거죠~~ 저도 이날 모임에서 마시고 기분이 좋더라고요언제 마셔도 좋은 와인이거든요!루이나는 ‘세계 최초 샴페인 하우스’입니다.루이나 메종(Ruinart Maison)은 1729년, 프랑스 샹파뉴 지역에서 설립된 가장 오래된 샴페인 하우스인데요, 지금까지 남아 있는 기록 중, 상업적인 샴페인을 최초로 판매한 브랜드가 바로 루이나입니다!!! 설립자는 니콜라 루이나(Nicolas Ruinart)로 당시에는 샴페인이 아직 귀족들의 비밀스러운 기호품에 가까웠고, 와인 시장도 지금처럼 대중적이지 않았던 시절이었답니다.니콜라..

“간치아 아스티 DOCG : 이탈리아 최초의 스파클링 와인! 달콤한 향과 역사 깊은 품격을 담은 마트 추천 1만 원대 와인, 입문자 필수템”“달달한 와인 뭐 없을까?”마트 와인 코너 앞에서 이런 고민, 한 번쯤 해보셨죠? 처음 마시는 와인이라면 어렵고 복잡한 설명보다그냥 기분 좋은 단맛이 먼저 와닿는 와인이 좋잖아요. 그래서 오늘은 달콤한 첫인상으로 입문자들에게 인기 많은, 1만 원대 마트 와인 중 하나인 간치아 아스티 스푸만테를 소개합니다. 게다가 이 와인은 그냥 ‘맛있는 와인’이 아니라, 이탈리아 스파클링 와인의 역사 그 자체라고 해도 과언이 아니에요. 어라? 달콤한 건 모스카토 다스티 아닌가?하고 생각하셨다면! 정말 훌륭해요!! ˗ˏˋ(∩╹□╹∩)ˎˊ˗두 와인 다 이름에 '아스티'가 들어가고 모스..

바이오다이내믹 와인이란? 루돌프 슈타이너가 창시한 철학적 농업 방식. 개념, 특징, 장단점, 인증 기준부터 와인 생산자와 소비자 반응까지 정리했습니다. 최근 내추럴 와인이나 지속 가능한 생산 방식에 관심이 높아지면서 ‘바이오다이내믹 와인’이라는 용어를 자주 보게 됩니다. 저 역시 루나가이아 와인을 통해 지속가능한 생산방식이 와인에도 접목된다는걸 처음 접하게 됐고, 단순히 유기농과는 다르다는 것도 생각하게 되었습니다. 이번 글에서는 바이오다이나믹 농법의 개념부터 장단점, 또 와인 생산에 어떤 영향을 주는지까지 정리해 보겠습니다.바이오다이내믹 농법이란? 바이오다이내믹 농법(Biodynamic Agriculture)은 1924년, 오스트리아의 철학자 루돌프 슈타이너(Rudolf Steiner)가 제안한..

시칠리아의 루나가이아 와이너리 대표 와인 5종. 지삐뽀, 카타라토, 네로다볼라 등 각 와인의 내추럴 스타일과 지속 가능한 철학을 중심으로 향미와 페어링까지 소개합니다. 와셀뉴 티스토리를 개설하고 처음으로 소개한와이너리가 이탈리아 시칠리아의 ‘루나가이아(LunaGaia)’입니다. 상업성과 대량생산에서 벗어나, 유기농·바이오다이나믹 방식으로 와인을 빚는 이곳은 지속 가능한 와인 생산 철학을 가장 잘 보여주는 사례입니다. 이번 글에서는 루나가이아의 대표 와인 5종을 철학과 스타일, 향, 맛, 가격, 음식 페어링까지 함께 정리해 소개합니다. 이탈리아 시칠리아에서 온 달빛 와인 루나가이아 베스트셀러 라인업 5선 1. 루나가이아 지삐뽀 (LunaGaia Zibibbo)지삐뽀는 시칠리아 고유 품종으로, 대부..

루나가이아 지삐뽀 : 꽃과 과일의 싱그러운 향과 깨끗한 맛을 담았습니다. 여름철 추천하는 화이트 와인 여름이면많은 사람들이 가볍고 산뜻한 화이트 와인을 찾는데요. 작년부터 손님들께 자주 추천하는 와인!! 시칠리아 섬의 따뜻한 태양과 바다 내음을 그대로 담은 루나가이아 (Luna Gaia) 지삐뽀(Zibibbo)입니다. 처음 듣는 이름이신가요? 생소한 이름과 달리, 한 번 맛보면 절대 잊지 못할 매력을 가진 와인이랍니다. (물론 입맛은 절대 다르지만요) 오늘은 시칠리아의 매력적인 자연을 고스란히 담아낸루나가이아 지비뽀의 매력을 알아보아요. 시칠리아의 향기를 담은 와인루나가이아 지비뽀 매력루나가이아 지삐뽀(Zibibbo) 지삐뽀는 이탈리아 시칠리아에서 재배되는 아주 특별한 품종이에요.‘머스캣 오브 알렉산드..