일상 셀렉터 뉴미 | 잔 하나 오프너 하나

시칠리아의 루나가이아 와이너리 대표 와인 5종. 지삐뽀, 카타라토, 네로다볼라 등 각 와인의 내추럴 스타일과 지속 가능한 철학을 중심으로 향미와 페어링까지 소개합니다. 블로그를 개설하고 처음으로 소개한와이너리가 이탈리아 시칠리아의 ‘루나가이아(LunaGaia)’입니다. 상업성과 대량생산에서 벗어나, 유기농·바이오다이나믹 방식으로 와인을 빚는 이곳은 지속 가능한 와인 생산 철학을 가장 잘 보여주는 사례입니다. 이번 글에서는 루나가이아의 대표 와인 5종을 철학과 스타일, 향, 맛, 가격, 음식 페어링까지 함께 정리해 소개합니다. 이탈리아 시칠리아에서 온 달빛 와인 루나가이아 베스트셀러 라인업 5선 1. 루나가이아 지삐뽀 (LunaGaia Zibibbo)지삐뽀는 시칠리아 고유 품종으로, 대부분 달콤한..

루나가이아 지삐뽀 : 꽃과 과일의 싱그러운 향과 깨끗한 맛을 담았습니다. 여름철 추천하는 화이트 와인 여름이면많은 사람들이 가볍고 산뜻한 화이트 와인을 찾는데요. 작년부터 손님들께 자주 추천하는 와인!! 시칠리아 섬의 따뜻한 태양과 바다 내음을 그대로 담은 루나가이아 (Luna Gaia) 지삐뽀(Zibibbo)입니다. 처음 듣는 이름이신가요? 생소한 이름과 달리, 한 번 맛보면 절대 잊지 못할 매력을 가진 와인이랍니다. (물론 입맛은 절대 다르지만요) 오늘은 시칠리아의 매력적인 자연을 고스란히 담아낸루나가이아 지비뽀의 매력을 알아보아요. 시칠리아의 향기를 담은 와인루나가이아 지비뽀 매력루나가이아 지삐뽀(Zibibbo) 지삐뽀는 이탈리아 시칠리아에서 재배되는 아주 특별한 품종이에요.‘머스캣 오브 알렉산드..

이탈리아 시칠리아의 루나가이아 와이너리, 자연 발효와 지속가능한 철학으로 만든 와인의 이야기. 루나가이아의 역사와 양조 방식, 설립자의 철학까지 깊이 있게 소개합니다. 내추럴 와인은 와인 애호가들 사이에서 몇 년째 인기를 끌고 있는데요. 자연스러운 맛과 향은 물론, 포도 본연의 순수함을 최대한 살려 양조하기 때문에 다들 그 매력에 빠지게 되죠.오늘은그 중에서도 이탈리아 시칠리아를 대표하는 와이너리 루나가이아(Luna Gaia)를 소개할게요. 제가 관심 많은 바이오다이내믹 농법을 실천하는 곳이거든요 ^^ (내추럴, 오가닉 같이 지속가능한 생산에 관심이 많아요.) 자연에 바탕을 둔 정직한 맛 흔들리지 않는 철학바이오다이내믹 와인 브랜드루나가이아(Luna Gaia) 루나가이아는 시칠리아 섬의 따사로운 ..

스페인 스파클링 와인 ‘카바(Cava)’는 샴페인과는 또 다른 매력을 가진 전통 방식 와인입니다. 카바의 제조 방식, 향미, 대표 산지와 추천 제품까지 와인 입문자도 쉽게 이해할 수 있도록 정리했습니다. 지~~난 글에서 스파클링 와인은 생산 국가와 방식에 따라 이름이 다르다고 말씀드렸죠!이탈리아는 프로세코! 스페인은 카바(Cava)로 불리는데요~그렇다고 스페인에서 생산된 모든 스파클링 와인이 모두 카바는 아닙니다!! ┌(・。・)┘♪ ㅎㅎㅎ ‘카바’라는 명칭은 특정 지역과 포도 품종, 그리고 병 내 2차 발효 방식 등 엄격한 조건을 충족해야만 사용할 수 있는 공식 등급명입니다.(이것도 말한 적 있죠) 이번 글에서는 카바의 정의, 샴페인과의 차이점, 그리고 카바 추천 와인까지 정리해 보겠습니다 : ) 카바..

스페인을 대표하는 와인 품종, 템프라니요! 어떤 음식과 어울리는지부터 숙성 단계별 페어링까지, 입문자도 알기 쉽게 정리했어요. “스페인 와인 중에서 뭐가 제일 유명해요?” 이 질문을 받으면 망설임 없이 템프라니요(Tempranillo)라고 대답할 수 있겠죠! 스페인을 대표하는 적포도 품종이자, 리오하(Rioja)와 리베라 델 두에로(Ribera del Duero) 같은 최고급 와인을 만드는 핵심 품종이에요. 그런데 이 템프라니요, 맛도 맛이지만 음식과의 궁합이 너무 좋아서 꼭 소개하고 싶었습니다. 처음 와인에 입문했을땐 음.. 구별이 잘 안되서 어려운 품종이었지만지금은 너무 좋아하는 품종이죠!!특히 식사 자리에 함께하기 좋은 와인이랍니다. 템프라니요(Tempranillo)왜 스페인 와인의 중심이 될..