일상 셀렉터 뉴미 | 잔 하나 오프너 하나

와인 라벨에 적힌 '빈티지'는 단순한 숫자가 아니랍니다. 포도 수확 연도에 따라 와인의 맛과 품질이 달라지기 때문이죠. 개념부터 왜 중요한지, 입문자를 위한 꿀팁까지 정리했습니다. "이 와인은 2015년 빈티지예요."처음 와인 시음회를 갔을때 얼굴에 미소를 띤 소믈리에가 이렇게 말했어요. 저는 고개를 끄덕이면서도마음 한 켠엔 궁금증이 피어올랐죠. 빈티지? 그게 뭐길래 다들 그렇게 중요하게 생각하지?"와인을 조금 마셔본 분들이라면한 번쯤은 들어봤을 '빈티지'라는 단어오늘은 그 의미와 중요성에 대해 이야기해 볼게요. 빈티지란 무엇인가요?와인에서의 ‘연도’가 중요한 이유 빈티지란? Vintage빈티지(Vintage)란 간단히 말하면 포도를 수확한 연도를 말해요. 즉, 와인을 만들기 위해 사용된 포도가 ..

샤르망 마셔봤다면, 이번엔 전통 방식 ‘크레망’ 어때요? 지난번에 마셨던 샤르망 샤를 블랑 드 블랑은병이 아닌 큰 스테인리스 탱크에서 2차 발효시킨 샤르망 방식으로 만들어졌죠.부드럽고 과일향이 풍부한 와인이었죠.가격도 1만 원대라 부담 없고, 데일리 와인으로 참 좋았어요. 이제 아껴둔 카드를 꺼내야겠네요.‘조금 더 깊고 정통적인 느낌의 스파클링 와인도 맛볼 시간이니까요.샴페인은 가격이 세고, 쉽게 열 수 있는 와인이 아니잖아요?그럴 때 딱 좋은 선택이 바로 크레망(Crémant)입니다. 샴페인은 부담되고, 샤르망은 가볍다면?지금은 '크레망' 마실 타이밍!크레망(Crémant)은 어디서 만들었느냐에 따라 맛이 달라집니다. 오늘은 프랑스 크레망 와인을 지역별로 정리해보려고 해요.샴페인처럼 전통 방식으로 ..

지난 포스팅에서 샤르망 샤를 블랑 드 블랑을 마시면서,프랑스 스파클링 와인이 샴페인, 크레망, 뱅 무쓰, 페띠앙 같이 만드는 방식에 따라 다른 이름이 붙는다는 걸 배웠죠!또, 품종이나 지역에 따라 어떻게 부르는지까지 간단히 정리해 봤어요.그중에서도 병 내 발효를 하는 전통 방식과, 탱크 안에서 발효되는 샤르망 방식의 차이가 꽤 흥미로웠죠!이번에는 그때 언급했던 바로 그 와인, 1만 원대에 가볍게 즐길 수 있는프랑스 스파클링 와인 샤르망 샤를 블랑 드 블랑을 자세히 소개해보려고 해요.샤르망 샤를 블랑 드 블랑부담 없이 즐기는부르고뉴 산 스파클링 이 와인은 프랑스 부르고뉴(Bourgogne) 지역의 유명한 크레망 생산자 뵈브 암발(Veuve Ambal)에서 만들었어요.120년 넘은 전통을 가진 와이너리로,..

일요일 점심, 시원하게 칠링 한 샤르망 샤를 블랑 드 블랑(Charles Blanc de Blancs) 한 잔을 따르며 생각했다.‘프랑스 스파클링 와인 용어도 알고 마시면 더 맛있지 않을까? 하고!!탄산이 부드럽게 혀끝을 간지럽히고, 샤르도네 특유의 상큼한 산미가 입안 가득 퍼진다. 이 와인은 샤르망 방식으로 만들어졌기 때문에, 전통 방식 샴페인보다는 조금 더 가볍고 과일향이 풍부하다.블랑 드 블랑’이라는 이름답게, 오직 청포도인 샤르도네만 사용해서 만들어진 화이트 스파클링 와인이다. 일요일 브런치 와인!어제 홈플러스 와인장터에서 사 온샤르망 샤를 블랑 드 블랑입니다. 시원하게 칠링한 샤를 블랑 드 블랑 한 잔 따르니 거품은 가볍게 피어오르고, 입안에서 청사과 같은 산미가 퍼집니다. 산미가 어마어마 ..

1만 원대 가성비 스파클링 와인 추천! 칸티 모스카토 다스티(Canti Moscato d’Asti)는 달콤한 향과 적당한 산미, 부드러운 기포가 매력적인 5월 홈플러스 와인장터 베스트 초이스입니다. 홈플러스 와인장터가 한창이라 이틀 연속 홈플러스를 다녀왔어요. 세일 시작하자마자 가야 했는데, 계속 미루다가 어제, 오늘 연달아 방문했죠. 다른 지점 두 곳으로요! 그리고 발견한 가성비 모스카도 한 병바로 칸티 모스카토 다스티 Canti Moscato d’Asti 1만원대 가격에 이 정도 퀄리티라니!!!!정말 가성비? 최고입니다. 저는 와인에..가성비라는 말 붙이는거 안좋아하는데요 ...뭔가 싼? 느낌을 주는거 같아서이상하게 와인 만드신 분들에게 죄송한 느낌이 든달까요?;; ㅎㅎ애니웨이!!이건 그냥! 일..