잔 하나 오프너 하나 들고, 떠나는 여행

와인을 오래도록 맛있게 즐기기 위한 보관법 초보자에게 어울리는 품종도 살펴보고 와인샵 사장님 추천도 받고해서 와인 한병 일단 샀는데,“언제 마셔야 하지?”“어디에 두는 게 좋을까?” 하는 고민, 해보셨죠?와인은 보관 환경에 민감한 술이에요.보관 상태에 따라 맛과 향 숙성의 정도가 완전히 달라질 수 있거든요. 이번 글에서는 입문자도 쉽게 따라 할 수 있는기본 와인 보관법부터 오픈 후 남은 와인 관리 팁까지 알려드릴게요. 1. 🧊 와인은 ‘시원하거나 서늘한곳'적정 온도: 12~15도와인의 적정 보관 온도는 12~15도입니다.너무 덥거나(25도 이상) 춥거나(5도 이하) 하면,숙성이 급격히 진행되거나, 맛이 변질될 수 있어요.✔ 피해야 할 장소직사광선이 드는 창가전기 제품 옆 (열기 발생)냉장고 속 채소칸 ..

🍷레드 와인 vs 화이트 와인두 와인의 결정적 차이 와인을 사러 오는 손님들이 가장 많이하는 질문이 있어요.“레드 와인과 화이트 와인은 뭐가 달라요?”음....... 단순한 색의 차이일까요?사실 그 안에는 생각보다 더 많~은 차이가숨어 있습니다.이번 글에서는 레드와 화이트와인의핵심 차이점을 여섯가지 키워드로 나눠 설명드릴게요.물론 와린이 입장에서 말이죠😁 1. 🍇 포도 품종의 차이앞장에서 말했듯이 먼저 포도 품종의 차이가 있어요. 레드 와인은 검붉은 껍질을 가진 적포도로 만들고 화이트 와인은 주로 녹색이나 노란빛을 띠는 청포도(백포도) 품종을 주로 사용하죠.🍷레드: 까베르네 소비뇽, 메를로, 피노 누아 등🥂화이트: 샤르도네, 소비뇽 블랑, 리슬링 등특히 껍질을 함께 발효하느냐의 차이..

와인 입문자를 위한 대표 화이트 와인 품종 6가지 레드 와인이 진하고 묵직한 느낌이라면,화이트 와인은 대체로 상큼하고, 산뜻하며, 때로는 은은한 그리고 달콤한 매력이 있어요.하지만 여기에도 스타일은 천차만별이죠.그래서 오늘은 우리 와린이들에게 추천할 만한대표 화이트 와인 품종 여섯 가지를 소개합니다. 화이트 와인을 보통 가볍고 상큼하다고만 말하지만실제로는 스타일이 꽤 다양해요.기분 좋은 산미가 있는가 하면, 달콤하고 부드러운 것도 있고,향기로운 꽃내음이 느껴지기도 하죠.그 중심엔 레드와 마찬가지로 '포도 품종’ 이 있어요.이번 글에서는 와인을 처음 접하는 분들을 위해가장 대중적이고 입문자에게 잘 맞는 화이트 와인 품종 여섯 가지를 소개할게요. 또 품종의 특징과 어울리는 음식도 함께 알려드릴 테니😊 ..

와인 고를때"레드야?”, “화이트야?” 고민했다면 이제는 한 걸음 더 나아가 고민할 시간입니다.와인을 만드는 포도 품종을 알아가야죠. 레드와 화이트둘다 와인을 만드는 포도의 품종 이름만 알아도와인의 절반은 이해한 거나 다름없어요. 우리가 스벅에 가서 아메리카노를 시킬지, 라떼를 시킬지 혹은 푸라푸치노를 시킬지 정하듯이와인도 포도 품종에 따라 고르면 일단 어떤 맛인지 캐릭터가 어느정도 보장되거든요.물론 품종이 같아도 생산지, 생산자 등등에 따라맛이 달라지지만 여기까지 생각하는 건 아직 우리 와린이 들에겐 먼 이야기니까 일단 기본 품종부터 알아봐요. 알겠죠? 나 믿어봐요.이어서 이야기 해볼까요카베르네 소비뇽? 들어는 봤는데..‘리슬링’은 왜 달콤하다고 하지?이 모든 질문의 출발점이 바로 품종인데요 ..

“와인은 왜 이렇게 쓰고 떫을까?”“나는 와인 체질이 아닌가 봐”“분위기 때문에 마시긴 하는데, 맛은 아직…”처음 와인을 마셨을 때 이렇게 느꼈다면 그건 당신의 미각 문제가 아니라 와인을 접한 '시작점'이 조금 어려웠던 것뿐이에요! 와인을 처음 마셔본 그날, 입안 가득 퍼졌던 낯선 떫은맛에 당황했던 적 있으세요?“이게 왜 다들 좋다고 하지?” 하는 의문이 들기도 했을 거예요.그렇다면, 지금 우리에게 필요한 건 '달콤한 시작' 입니다.달콤한 와인은 와인의 세계로 들어가는 가장 부드러운 입구거든요.이번 포스팅에서는 처음 마셔도 ‘헉’ 소리 안 나고, ‘음~’ 하게 되는 입문자에게 딱 좋은 달콤한 와인 5종을 소개할게요. "남들 기준이 아닌 내 기준으로 내가 이것부터 마시면 와인을 계속 좋아할 것 같은데?..