잔 하나 오프너 하나 들고, 떠나는 여행

제가 이 제목을 쓰고 혼자 껄껄 웃었어요.와인에도 주도가 있다.아 기가 막힌 제목을 뽑았다~어느새 이렇게 컸을까~ 하고 말이죠 ~ (¯◡◝) 애니웨이! 한국 전통에는 ‘주도(酒道)’라는 특별한 개념이 있어요.단순히 술을 마시는 행위를 넘어서,예절과 마음가짐을 중시하는 술 문화를 뜻하죠.따르는 법, 받는 자세, 마시는 방법, 나누는 마음을 일컫는 답니다˶˙ᵕ˙ )ﾉﾞ한국인이라면 모두 알고 있죠?이처럼 ‘주도’는 단지 형식적인 예절이 아니라,상대를 존중하고 관계를 깊게 하는 문화적 표현입니다. 와인도 그렇답니다.유럽에서도 와인을 마시는 행위는단순한 음주를 넘어서 하나의 ‘예술’이자‘인격의 표현’으로 여겨졌다고 합니다. 그래서 와인을 마실 때도,주고받을 때도 작은 예절과 품격이 따라온답니다.오늘은 와인의 주..

오렌지 와인에 대해 이야기했으니괜찮은 오렌지와인 한 병 추천하고 갈게요. 제가 마셔보고 주변 지인들과 마시고괜찮은 평을 들을 와인입니다.달달한 스타일 좋아하시면 더 좋아하실 와인이죠!오렌지 와인 추천 🍊루나리아 말바시아 앙세스트랄(Lunaria Malvasia Ancestrale)공룡 와인이라 불리는 펫낫 오렌지의 대표 주자 ‘공룡 와인’, ‘공룡 펫낫’이라는 애칭으로도 불리는 이 와인은 최근 몇 년 동안 내추럴 와인이나 오렌지 와인을 입문하려는분들 사이에서 단연 가장 유명하고 대중적인 선택지 중 하나입니다. 처음 마시는 오렌지 와인, 또는 내추럴 와인을 선택한다면‘너무 어렵지 않으면서도 확실한 개성과 퀄리티를 갖춘바로 이 공룡 와인을 추천하고 싶어요. 오늘은 이 와인이 왜 그렇게 특별한지, 그리고 ..

오렌지 와인은 어떻게 만들어질까요? 백포도를 껍질째 발효하는 스킨 컨택 방식으로 완성되는 이 독특한 와인의 양조 과정과 특징, 그리고 왜 오렌지색을 띠게 되는지까지 쉽게 설명합니다. 지난번에 잠시 설명은 했는데 이번장에서더 구체적으로 오렌지 와인 만드는 방법에 대해 알아보아요맛과 향에 대해서도요!오렌지 와인은 백포도(화이트 와인용 포도)로 만들지만, 양조 방식은 레드 와인처럼 껍질과 씨까지 함께 발효하는 독특한 스타일이에요. 그래서 탄생하는 색과 풍미, 질감이 완전히 다른 매력을 보여주죠오늘은 오렌지 와인이 어떻게 만들어지는지, 그 과정을 단계별로 정리해 드릴게요.\(-Ò｡Ó-”）오렌지 와인 양조 과정1. 포도 수확 및 준비주로 향이 강한 백포도 품종을 사용해요.(예: 리슬링, 피노 그리, 게뷔르츠트라..

오렌지 와인은 화이트 포도를 껍질째 발효해 만드는 독특한 와인입니다. 과일 오렌지가 아닌, 깊은 색과 향, 타닌이 공존하는 ‘제4의 와인이라고 표현해 볼게요. 유행하는 이유와 맛, 음식 페어링까지 쉽게 정리해 드립니다. 레드도 화이트도 로제도 아닙니다.오렌지 와인의 모든 것"이 와인은 오렌지 와인이에요." 처음 들었을 때 “과일 오렌지로 만든 와인인가?”라는 생각솔직히 방금 하셨죠??(와린님들) 오렌지 와인은 오렌지 과일과는 전~혀 관계가 없어요. 이런 말이 진부한 표현이 되어 버릴 정도로와인을 즐기는 분들은 오렌지 와인을 레드, 화이트, 로제 그리고 오렌지라고 말할 정도가 되었거든요. 오렌지와인은 화이트 와인을 레드 와인처럼 만드는 방식으로 탄생한, 아주 특별한 스타일의 와인이죠.요즘 내추럴 와인과..